Grazie alla generosità degli eredi dell’amico Paolo Pettazzoni “L’acetaia del Riccio” sarà gestita da Foreste per Sempre ODV e dagli amici di Paolo che già l’avevano in cura.
Il ricavato della produzione annuale andrà a sostenere i progetti di Foreste per Sempre ODV così come avrebbe voluto lo stesso Paolo.
Un caro saluto ed un ricordo del nostro caro amico la cui generosità continua ad esserci vicina.
L’aceto balsamico, classificato “Extra Vecchio” é prodotto utilizzando esclusivamente mosto cotto ed eseguendo prelievi e rincalzi seguendo scrupolosamente i dettami della tradizione familiare modenese
Partecipazione al 18° Palio della Ghirlandina.
Gara di qualità tra aceti balsamici della tradizione familiare.
Classificato al 16° posto. Totalizzando 271,50 punti e la qualifica di “Extra Vecchio”
